La semaine du gout avec l’auberge la Gaillotière

La semaine du gout avec l’auberge la Gaillotière

Dans le cadre de la semaine du goût, avec le second de cuisine de LA GAILLOTIERE, les élèves de CM1-CM2 d’Etienne ont élaboré un menu proposé aux enseignants ce lundi 13 octobre 2014 pour le déjeuner.

Les enfants ont travaillé en amont sur les différentes saveurs, sur les métiers liés au goût, mais également sur les expressions: « marcher sur des œufs, mettre les petits plats dans les grands, appuyer sur le champignon… »

Ensuite, les enfants ont réalisé leur menu, de l’entrée au dessert. Voici ce qu’ils avaient concocté:

                                MENU DU JOUR

*PAIN DE MIE ROULE AU BEURRE CURRY ET SES CRUDITÉS A LA VINAIGRETTE-KETCHUP*

                       *CAKE AU SAUMON ET PETITS LÉGUMES*
            *NID DE MERINGUE AU FROMAGE BLANC ET A L'ANANAS*